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¿Y tu, que vas a cocinar? [Ideas para Navidad]

En mi casa se celebra la Navidad más que ninguna otra fecha del año, y además es mi época preferida. El 24 de Diciembre nos juntamos en la rústica cocina de mi abuela y empezamos las preparaciones de la gran comida del día siguiente. Mi abuela solía decidir el menú, cada año distinto, y mi madre, mi hermana y yo ayudábamos con todos los detalles. Desde que ella no está la Navidad es un poco más triste y no hay año que no recordemos su voz y sus fabulosas comidas. Ahora es mi madre la que se encarga del menú y sigue manteniendo la tradición año tras año. Me gusta todo de esos días, el olor a comida, las preparaciones interminables y las ideas para que los platos sean siempre diferentes. Por eso, por si aún no tenéis decidido el menú para vuestras fechas Navideñas, o si queréis probar algo nuevo, os recomiendo estos blogs de cocina tan fantásticos, yo creo que probaré algunas de las recetas, sobre todo para los postres, porque me encantan!:)


Para Picar un poco

Quiche de Bacon y Queso (Bocados Dulces y Salados)

Paté de Trucha Ahumada (L’Exquisit)

Crema de Salmón (Y sigo en la Cocina)

 


Entrantes

Pudding de Pimientos del Piquillo y Gambones (Mi Dulce Tentación)

Canelones Rossini con Bechamel de Apio (L’Exquisit)

Canelones de Mango rellenos de Ensalada de Arroz y Marisco (Y sigo en la Cocina)

 

Segundo

Carrilleras de Cordero Lechal con Buñuelos de Patata y Parmesano (Mi Dulce Tentación)

Ensalada a Capas con Codorniz Asada (Mi Dulce Tentación)

Lenguado Rebozado de Almendras con Verduras Asadas (Mi Dulce Tentación)

 

Postres

Cupcakes Crujientes de Manzana y Canela (La Guinda del Pastel)

Gingerbread Mini Bundt (My Little Things)

Red Velvet Bundt Cake (Food and Cook)

Mini Pays de Manzana y Anís (Un Cappuccino la Mattina)

Macarons de Navidad (Whole Kitchen)

Linzer Cookies (Y Sigo en la Cocina)

Eggnog, El Ponche de la Navidad (Food and Cook)



 

¿Ya sabéis que vais a cocinar para la Navidad? ¿Conocíais estos fantásticos Blogs?

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